» Наше Ноу-Хау обеспечивает убедительное качество.«

BERTSCHlaska известна во всем мире как специалист по индивидуальным комплексным решениям в области линий убоя, включая переработку субпродуктов, обвалку, логистику и охлаждение. Наши клиенты ценят, в первую очередь, первоклассное оборудование в сочетании с десятилетним опытам работы на международных рынках.

BERTSCHlaska - Ваш партнер по линиям для убоя и обвалки
  • Оборудование для убоя КРС, свиней и овец – моно или комбинированные
  • Линии обвалки для достижения наибольшей эффективности
  • Оптимальное использование побочных продуктов
  • Подвесные трубчатые пути для оптимальной транспортировки
  • Установки для размораживания для эффективной дальнейшей переработки
Решения для любой постановки задачи
  • Проектирование и реализация монолиний или комбинированных линий убоя и обвалки
  • Индивидуализированные линии по международным стандартам
  • Щадящее по отношению к продукту исполнение оборудования
  • Современнейшая, энергоэффективная техника
  • Эффективное прохождение процессов

Убой

Оптимальный расчет линии для безупречного технологического процесса.

Особенно на предприятиях убоя решающую роль играют безопасность, эргономичность, эффективность и, безусловно, гигиена. Инновативационные и испытанные технологии BERTSCHlaska обепечивают все рабочие процессы на каждой линии убоя и заметно увеличивают ее эффективность. Все решения по убойному цеху очень точно согласовываются с потребностями наших заказчиков и соответствующими требованиями рынка.

Актуальный список референций и брошюры в формате PDF для загрузки вы найдете здесь:

мощности по убою
  • Свиньи – от 20 до 300 в час
  • КРС – от 3 до 80 в час
  • Овцы – от 5 до 300 в час
  • Комбинированные линии– до 80 КРС или до 300 свиней в час
профессиональная поддержка

В обширной программе поставок BERTSCHlaska есть разнообразное оборудование и принадлежности. Высокое качество, надежность, долгий срок службы, эргономичный дизайн и простота в обслуживании являются отличительной особенностью нашего широкого ассортимента.

  • Установки оглушения
  • Щипцы для рогов и копыт
  • Пилы для распиловки
  • Установки удаления спинного мозга
  • Пилы для распиловки грудины
  • Крюки подвесного пути

Обвалка

Точная, профессиональная и гигиеничная обвалка.

BERTSCHlaska предлагает комплексные линии, которые обеспечивают точную, професиональную и гигиеничную обвалку туш после убоя. Клиент сам определяет степень автоматизации. Наши специалисты обеспечивают бесперебойное прохождение всех рабочих процессов, включая хорошо продуманный концепт по гигиене и логистике, который обеспечивает свежесть и максимальный срок годности продукта. Уже при проектировании линии уделяется много внимания оптимальным условиям работы. Так как они являются существенным гарантом отличного качества, безопасности и максимальной экономичности.

Актуальный список референций и брошюры в формате PDF для загрузки вы найдете здесь:

максимальный выход

Максимальный выход высшего качества:

  • Дисковые, ленточные пилы, Пилы для обвалки
  • Установки для снятия шкурки и плевки
  • Установки для сепарирования и дожиловки
  • Ножи для обвалки и различный инструмент

Подвесные трубчатые пути

Ручная, полуавтоматическая или автоматическая загрузка и разгрузка холодильных камер.

Для того, чтобы туши без задержек и с минимальными затратами могли быть доставлены в холодильные камеры, необходим хорошо продуманный концепт подвесных трубчатых путей. С этой целью мы проектируем и изготавливаем в зависимости от необходимости системы подвесных трубчатых путей для ручной, полуавтоматической или автоматической загрузки и разгрузки холодильных камер.

Актуальный список референций и брошюры в формате PDF для загрузки вы найдете здесь:

характеристики трубчатых подвесных путей

Свойства подвесных путей

  • Массивная конструкция из стали горячей оцинковки
  • Экономное использование холодильных площадей
  • Ручная или полностью автоматическая система транспортировки
  • Системы возврата пустых крюков
  • Пластиковые вкладыши для комфортной транспортировки
  • Быстрая загрузка и выгрузка рефрижераторов

Установки для разморозки

Специальная технология гарантирует равномерную и гигиеничную разморозку.

В деле надежных и современных установок по разморозке мы доверяем специализированным партнерам с многолетним мировым опытом. Для быстрого, эфективного и все-таки бережного размораживания полутуш свиней и КРС, овец и блочного мяса, мы используем технологии с высокой влажностью воздуха. Это гарантирует равномерную, гигиеничную оттайку с наименьшими потерями веса в соответствии с требованиями дальнейшей перереботки.

Актуальный список референций и брошюры в формате PDF для загрузки вы найдете здесь:

продуманная техника для самого высокого качества

Продуманная техника для наивысшего качества

  • Сокращение складских площадей
  • Более короткое время прохождения
  • Процесс равномерной разморозки
  • Чрезвычайно бережная обработка продукта
  • Бактериологическая безопасность
  • Экономия энергии за счет использования современных технологий разморозки